前几日处暑 饮食宜多吃苦

苦味食物醒脑提神防病,可使人们从暑期因炎热而烦躁的心理状态中松弛下来,从而恢复精力。

小满节气的到来往往预示着夏季的闷热、潮湿天气的来临,所以养生要做好“防热防湿”的准备,多吃苦味、利水食物,饮食清淡。

金沙棋牌,夏至后的饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在“养心”。养心可以多喝牛奶,多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又可达到强心的作用。

冬季是感冒、咳嗽等疾病的高发季节,正确饮食可以发挥很大的防病功效。美国“康健网”刊文指出了感冒时最宜吃和最不宜吃的食物。

粳米味甘、性平,自古即被视为滋养佳品。唐代医家孙思邈《干金要方》中称其补脾胃、增力气、长肌肉。现代研究表明,粳米含大量碳水化合物,约占79%,蛋白质约占7%。粳米含人体所需的氨基酸比较全面,还含有脂肪、钙、铁、镁、磷以及
B族维生素等。食疗专著《随息居饮食谱》认为粳米汤可代人参汤,为补虚佳品,最宜于老人、妇女和儿童。粳米粥营养丰富,最易吸收,而老年人脏腑气血已虚,以此补益,乃万全之策。早在春秋战国时期,《黄帝内经》中介绍,在治病的同时,推崇“食养”,谷肉果菜之中,五谷为首,而粳米是谷物第一养入之品。用粳米与别的食材或药材配合,熬制成药粥,药借粥力,粥助药用,从而达到滋养身体,治疗疾病的目的。下面介绍一些药粥,供参考使用。玉米茯苓粥
茯苓6克,粳米50克,同熬粥,快熟时加入用冷水调匀的玉米面50克,再煮一二沸即可。玉米含不饱和脂肪酸,可降低血清胆固醇;茯苓健脾利湿,非常适宜高脂血症患者。木耳大枣粥
泡发洗净的黑木耳15克,大枣10枚,与粳米
50克同煮,米熟粥成,随意食用。此粥具有降低胆固醇、软化血管、预防心血管疾病的作用。海带冬瓜粥
泡好的海带
25克,洗净切成小块,冬瓜30克切块,同粳米50克煮成粥,每天服食1—2次。海带为碱性食物,可降低胆固醇。,排除体内毒素,冬瓜利水排毒。此粥非常适宜冠心
’病患者以及肾病患者食疗。苡仁大枣粥 生苡仁50克
,大枣10枚,粳米50克,。加水同煮,米熟粥成,每日服食能健脾益胃,对神疲乏力、四肢倦怠、大便稀溏者最宜。龙眼茯苓粥
龙眼肉、茯苓各10克,粳米50克,三种食材同煮成粥,每日服食1次。有健脾益心之效,神经衰弱、心气不足者宜服。核桃杏仁粥
核桃仁、杏仁各10克,粳米50克,同煮成粥,经常服食。核桃健胃、补血、润肺、养神,久服延年益寿,抗衰老。杏仁润肺、祛燥、通便、消积食。此粥可作为老年人的日常保健方。枸杞银耳粥
枸杞子20 克,泡发的银耳10克,粳米60
克,同煮成粥,每日或隔日服食。此粥补肝肾,抗衰老,非常适宜老人食用。
山药百合粥
山药20克,泡好的百合15克,粳米60克,三种食材同熬成粥,每日1次或隔日1次,具有滋阴养肺的作用,对慢性支气管炎、哮喘等有辅助治疗作用。

苦瓜又名癞瓜、凉瓜。它营养丰富,富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作蔬菜食用,成熟后,瓤可生食,瓜可做汤,可凉拌,还可清炒,也可与肉、鱼一起做菜,清脆爽口,别有风味,具有增食欲、助消化、除热邪、解劳乏、清心明日、益气壮阳等功效。每次可食用150~200克。

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夏至除了清淡饮食,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。不过,苦味食物均属寒凉,虽然能清热泻火,但属于清泻类食物,体质较虚弱者不宜食用,否则会加重病情。

宜吃的食物。

蒲公英是一种菊科植物。蒲公英带根的全草,既可作蔬菜食用(多用嫩叶,凉拌、烹煮均可),又可入药治病。多吃也不伤人,还可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。每次可食用100–200克。

夏日饮食不宜过饱,但要注意全面均衡的营养搭配,可多食用冬瓜、白萝卜、番茄等化湿通淤、有助于改善肠胃功能的食物。

1、芹菜:性味甘苦。微寒。具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固纯和血压的作用。

骨头汤。小火炖骨头汤可以部分析出骨头中所含的镁、磷及其他微量元素,寒冷季节下喝一碗热腾腾的骨头汤,可提高免疫力,有预防感冒的作用。

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2、丝瓜络:性味甘苦。有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。丝瓜络清冷微寒。瓜肉鲜嫩。做汤或者炒肉均可。具备清热化痰的作用。

热茶。绿茶如今在国外也颇受推崇,认为其富含抗氧化成分,并能抗菌杀毒。洋甘菊茶则是国外流行的茶饮,好处是不含咖啡因,且富含多酚,有抗菌作用。

夏日运动不宜太激烈,小满时节以散步、慢跑等为宜,避免大汗淋漓,伤阴也伤阳,运动后要注意补充水分。

3、莴笋:具备清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用。对幼童来讲,还能起到帮助长牙、换牙的作用。

蜂蜜。蜂蜜有时被视作“非处方药”,用于止咳。2010年发表于《初级护理呼吸杂志》的研究显示,有上呼吸道感染的孩子睡前服用2.5毫升蜂蜜,夜间止咳效果要优于服用正规的非处方止咳药。

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柑橘类。柚子、橙子、柠檬等柑橘类水果富含天然维生素C等营养素,对于应付打喷嚏颇有效果,整个吃,切一两片泡水或榨汁喝都可。

小满时,人们易烦躁不安,此时要调试心情,天气变热,体内血流加快,心脏的负荷也相应变大,因此夏季应平心静气重养心。

苹果醋。苹果醋是果醋,具有强效的抗病毒、抗真菌以及杀菌消炎作用。一两匙苹果醋、蜂蜜兑一碗水即成很好的保健饮料,有助预防感冒。

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辛辣食物。如果只是单纯的着凉流鼻涕,吃一点辣椒、芥末等辛辣食物有助呼吸顺畅,能刺激人体发汗,有助排出鼻涕痰液。但有胃病的人不要吃,否则会加重症状。

小满时节应顺应夏季阳消阴长的规律,适当增加午睡时间,以保证充足的睡眠。

大蒜。大蒜是天然的抗菌剂和抗生素,能提高免疫力,促进人体排毒。

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姜。有证据表明,生姜对付恶心呕吐也很有效,可制成红糖姜茶或用生姜煮水。

“小满之日苦菜秀”,夏天要常吃利水渗湿的食物,这样能够健脾和胃,脾健则其升降运化功能得以恢复,有利于行水利湿。可以适当吃点苦味的食物,苦味食物不仅有清火的作用,同时淡淡的苦味还能增进食欲,有健胃的作用,如苦瓜。

香蕉。香蕉富含维生素、果糖以及钾,能给体虚者补充能量,而且香蕉对胃肠刺激很小,即使消化道疾病患者也能吃。

编辑:黄丽娜

患病不宜吃的食物。

含糖食物。有感冒症状要尽量避免砂糖和人工甜味剂以防炎症,可以多吃水果或蜂蜜等来摄取天然糖分,同时能补充大量有益矿物质和食物纤维。

油腻食物。炸鸡之类高油高脂食品不易消化,还容易上火发炎,应避免快餐汉堡类加工食品。

乳制品。虽然感冒能不能吃乳制品未达成共识,但多数意见认为,喝牛奶会增加痰液等黏液分泌。

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