荔枝食用禁忌及挑选技巧

成熟荔枝果壳柔软而有弹性,颜色黄褐略带青色,肉质莹白饱满,清香多汁,核小而乌黑,容易与果肉分离。很多品种的荔枝都有各自不同的挑选技巧。

荔枝食用禁忌及挑选技巧 饮食禁忌 饮食指南。

荔枝主要有哪些品种?

如何挑选荔枝 水果选购 消费指南。

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成熟荔枝果壳柔软而有弹性,颜色黄褐略带青色,肉质莹白饱满,清香多汁,核小而乌黑,容易与果肉分离。很多品种的荔枝都有各自不同的挑选技巧。黑叶:个头一般,呈不规则圆形,核大壳薄,外表颜色暗红,裂片均匀,排列整齐,裂纹和缝合线显而易见。桂味:个头一般,果球形,核大壳薄,浅红色,龟裂片状如不规则圆锥,果皮上有环形的深沟,有桂花香味。三月红:个头较大,壳厚核大,颜色青绿带红,果形呈扁心形,龟裂纹片明显、不均匀,尖细刺手。糯米枝:个大核小、鲜红色,果形上大下小,扁心形,呈肉质肥厚,龟裂片平滑无刺,果顶浑圆。由于龙眼与荔枝有些相似,小编同时分享下如何选购龙眼的小技巧:在选购龙眼时,应选果大肉厚有弹性,皮薄核小,呈黄褐色,或黄中带青色,味香多汁,果壳完整,表面洁净无斑点,剥壳后莹亮厚实的上好龙眼。

新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。

荔枝品种比较:

荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是对人体有益的水果。但是荔枝也有很多品种,普通人未必能分辨好坏,为此,下面我们就教你挑选荔枝的技巧,快看看吧!

1、不宜空腹食用

1、大红袍荔枝:该品种树势强健,干性较弱。树皮灰白色,适应性强,丰产、稳产。果实呈长心脏形或心脏形,果大,色深红,鳞刺突尖,纹线窄而明显。果实7月中下旬成熟,为合江主栽品种。

下面是果农传授的选购荔枝的小诀窍。

鲜荔枝荔枝的含糖量很高,空腹食用会刺激胃黏膜,会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分,而发生“高渗性昏迷”。

2、糯米橄荔枝:该品种树势较强,生长势强,干性弱,较丰产稳产。果实呈心脏形或短心脏形,果皮紫红色或鲜红色,果实7月中下旬成熟。

新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。

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3、妃子笑荔枝:该品种树势强,干性强健,枝条粗长而直立,树冠稀疏参差不齐,发枝力弱。果实心脏形,7月中下旬成熟。

挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。

2、不宜大量进食荔枝

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荔枝

从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。

大量进食荔枝且吃饭很少,容易引发突发性低血糖症,出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象,严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。
这些症状都是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖,医学上称为荔枝急性中毒,也叫“荔枝病”。因荔枝所含单糖大部分是果糖,果糖被机体吸收后须经一系列酶催
化才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存,被组
织细胞氧化利用。如果一次食用过多荔枝,导致血糖含量比正常降低许多而引起低血糖症。因此,荔枝病是一种低血糖引起的急性疾病,表现为清晨发病,常以出汗、肢冷、乏力、轻泻等为前期症状,其后突然抽搐、昏迷。若出现上火症状,可吃些性寒的西瓜来解热。

4、绛纱囊荔枝:该品种树势中等,树冠紧凑。果实呈不正规心脏形或短心形,果面深红色,果实7月下旬成熟。合江楠木叶荔枝该品种树势强健,丰产稳产,干性较强,枝条较直立。果实呈心脏形或卵形,果中等大,向阳面粉红色或浅红色,背阴面淡绿色或浅橙黄色,果实8月上中旬成熟。

不同品种的荔枝也各有特点:

一次食用荔枝不要超过10个,多食会令肝火上升,喉干舌燥,严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。尤其对于儿童,吃3-4粒即可,吃多易生热病。

5、沱堤荔枝:该品种树势较强,干性较强,主、侧枝明显,棱沟尤为突出。果实呈不正圆锥形或椭圆形或卵圆形,向阳面红绿色,果皮浅红或深红,产量中等,果实7月底8月上旬成熟。

桂味:果实为球形,中等大小,浅红色,壳薄脆,表皮的龟裂片峰尖锐刺手,有桂花香。

3、糖尿病人慎吃

6、带绿荔枝:该品种树势中等,枝条纤细,干性较弱。果实短心形或圆球形,果面鲜红,龟裂纹明显少,缝合线明显深阔,呈一条黄绿色带状。产量中等,果实7月底8月上旬成熟。

糯米糍:果实为扁心形,个头大,鲜红色,表面片峰平滑,果肩一边显著隆起,肉厚核小。

荔枝的糖分很高,所以糖尿病人慎。同时,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。

荔枝是大家熟悉的一种水果,那么你知道我国荔枝比较常见的有哪些品种吗,这些品种各有什么优势?上文第一农经小编为您介绍了6种荔枝品种,有想种植荔枝的朋友可以根据不同的品种优势进行选择,希望本文对您优势帮助。

妃子笑:果实较大,平均单果重30克,果肉细嫩多汁。

4、尽量不要吃水泡的荔枝

黑叶:果实呈卵圆形或歪心形,中等大小,色暗红,壳薄,表面的龟裂片平钝,而且大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显,果核较大。

现在市场上很多荔枝都是用水泡过的,含有大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液,引起食欲不振或消化不良,也会造成暂时性低血糖症。

白蜡:果实为心形,中等大小,果皮淡红带黄腊色,厚且脆,龟裂片平滑,果肉质软滑,味甜,多汁。

有些水泡荔枝可能含有洗涤剂等毒性成分,这也可能导致头晕。

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挑选荔枝小技巧

新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。

不同品种荔枝如何挑?

桂味:果实为球形,中等大小,浅红色,壳薄脆,表皮的龟裂片峰尖锐刺手,有桂花香。

糯米糍:果实为扁心形,个头大,鲜红色,表面片峰平滑,果肩一边显著隆起,肉厚核小。

妃子笑:果实较大,平均单果重30克,果肉细嫩多汁。

黑叶:果实呈卵圆形或歪心形,中等大小,色暗红,壳薄,表面的龟裂片平钝,而且大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显,果核较大。

白蜡:果实为心形,中等大小,果皮淡红带黄腊色,厚且脆,龟裂片平滑,果肉质软滑,味甜,多汁。

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