梨蛋氨酸价值和食用功用

梨营养价值和食用效果梨水份很多,还有药用价值,还能煲糖水吃,很不错的,对皮肤特别好。梨介绍梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实,多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8~9月间果实成熟时采收,鲜用或切片晒干。主要品种有秋子梨、白

水份很多,还有药用价值,还能煲糖水吃,很不错的,对皮肤特别好。

梨的营养价值与食用功效大家都知道梨是种好吃的水果,但是大家了解梨的营养价值与做法吗?下面我给大家介绍一梨又名快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨。梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实,多分布在华北、东北、西北及长江流域各省

大家都知道是种好吃的,但是大家了解梨的与做法吗?下面我给大家介绍一

砀山梨
栽培至今已有四百多年。因其品种优良,种植在黄河故道沙质土壤之上,且气候条件适宜,故果实硕大,皮薄汁多,酥脆可口,深受广大消费者喜爱。
简介 砀山酥梨驰名中外,果大核

梨水份很多,还有药用价值,还能煲糖水吃,很不错的,对皮肤特别好。

梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实,多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8~9月间果实成熟时采收,鲜用或切片晒干。

大家都知道梨是种好吃的水果,但是大家了解梨的营养价值与做法吗?下面我给大家介绍一

又名快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨。

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主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。秋子梨分布在华北及东北各省,果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨、辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区,果实为倒卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨,山西的油梨,山东莱阳的慈梨。沙梨分布在长江流域和淮河流域,果实近圆形,果皮绿色或褐色,着名品种有安徽的砀山梨等。洋梨在山东烟台与辽宁大连栽培较多,果实瓢形或圆形,熟后果肉脆嫩多汁,石细胞少,香味浓。梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汗,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。营养价值

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梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实,多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8~9月间果实成熟时采收,鲜用或切片晒干。

砀山梨
栽培至今已有四百多年。因其品种优良,种植在黄河故道沙质土壤之上,且气候条件适宜,故果实硕大,皮薄汁多,酥脆可口,深受广大消费者喜爱。

梨介绍

1.
梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;

主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。秋子梨分布在华北及东北各省,果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨、辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区,果实为倒卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨,山西的油梨,山东莱阳的慈梨。沙梨分布在长江流域和淮河流域,果实近圆形,果皮绿色或褐色,着名品种有安徽的砀山梨等。洋梨在山东烟台与辽宁大连栽培较多,果实瓢形或圆形,熟后果肉脆嫩多汁,石细胞少,香味浓。

简介

梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实,多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8~9月间果实成熟时采收,鲜用或切片晒干。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。秋子梨分布在华北及东北各省,果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨、辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区,果实为倒卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨,山西的油梨,山东莱阳的慈梨。沙梨分布在长江流域和淮河流域,果实近圆形,果皮绿色或褐色,著名品种有安徽的砀山梨等。洋梨在山东烟台与辽宁大连栽培较多,果实瓢形或圆形,熟后果肉脆嫩多汁,石细胞少,香味浓。梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汗,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。

  1. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;3.
    梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;4.
    梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;5.
    食梨能防止动脉样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;6.
    梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

又名快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨。

梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汗,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。

砀山酥梨驰名中外,果大核小、黄亮美观、皮薄多汁、酥脆甘甜,并兼有止渴生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、通便利尿之功能。

梨营养价值

味甘微酸、性凉,入肺、胃经;

梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实,多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8~9月间果实成熟时采收,鲜用或切片晒干。

梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

果肉白色,肉稍粗,但酥脆爽口,汁多味甜,有香气。果心小,品质上,9月上旬成熟,果实供应期从9月至次年5月。

1.
梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;2.
梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;3.
梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;4.
梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;5.
食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;6.
梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。1.
咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;2.
慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。原创:果蔬百科

主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。秋子梨分布在华北及东北各省,果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨、辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区,果实为倒卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨,山西的油梨,山东莱阳的慈梨。沙梨分布在长江流域和淮河流域,果实近圆形,果皮绿色或褐色,著名品种有安徽的砀山梨等。洋梨在山东烟台与辽宁大连栽培较多,果实瓢形或圆形,熟后果肉脆嫩多汁,石细胞少,香味浓。

梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。

原产地

梨食用效果

梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汗,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。

梨籽:梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

砀山酥梨产自砀山县。砀山县1999年被批准为国家生态示范县,2001年被批准为省级砀山酥梨种质资源自然保护区,同年又被农业部确定为全国100个无公害农产品生产示范基地县之一,2002年被认定为“全国无公害农产品生产示范基地县达标单位”。目前,全县已建成无公害水果生产基地40万亩,产量8亿公斤,绿色食品生产基地4.3万亩,产量约0.75亿公斤。砀山酥梨也曾多次获国家金奖。

味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

营养价值

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

品种特性

梨适用人群

梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

绿色食品砀山酥梨以果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而驰名中外。砀山酥梨果实近圆柱形,顶部平截稍宽,平均单果重250克,大者可达1000克以上;果皮为绿黄色,贮后为黄色;果点小而密;果心小,果肉白色,中粗,酥脆,汁多,味浓甜,有石细胞;可溶性固形物11%~14%,可溶性糖7.35%,可滴定酸0.10%,维生素C
2.21毫克/百克。树势强,萌芽率为82%,一般剪口下多抽生2个长枝。定植后3~4年开始结果。以短果枝结果为主,腋花芽结果能力强。短果枝占65%,腋花芽20%,中果枝7%,长果枝8%,丰产性好,管理好丰产、稳产。适应性极广,对土壤气候条件要求不严,耐瘠薄,抗寒力及抗病力中等。在辽宁兴城9月下旬成熟,果实发育天数135天,营养生育天数为207天。

一般人群均可食用1.
咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;2.
慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。

3、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

种植历史

梨籽:梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

4、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。

砀山是历史古邑。砀山酥梨亦有3000年的栽培史。明万历修编的《徐州府志》已有“砀山产梨”的记载。可见四百年前砀山酥梨已形成规模。但大面积的发展还在解放以后。尤其是党的十一届三中全会以来,砀山县委、县政府围绕着酥梨生产大做文章,水果面积勐增到今天的75万亩,占全县耕地面积的77%。其中酥梨面积50万亩,连片面积之大堪称世界之最。酥梨年产量15亿斤左右,鲜果贮藏量15万吨。

适用人群

5、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。

砀山县因芒、砀二山而得名,却因盛产酥梨而扬世。昔日不毛之地的黄泛区,如今成了世人瞩目的果海绿洲,1994年被冠以“梨都”称号。
在花海如潮的春天和硕果累累的金秋,砀山86万人民热忱欢迎海内外宾朋来“梨都”观光、考察、贸易、投资,砀山酥梨将会使您的生活更加甜蜜。

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

6、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。

食用禁忌

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

7、梨含有糖量高,糖尿病者当慎。

一般人群均可食用。

3、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

8、梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。

食用功效

4、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。

9、用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

其梨果营养丰富,含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质,含糖量平均在13%左右。常食之,对消费者身心健康很有裨益。砀山酥梨生、熟食俱佳,老少皆宜。“生食可清六腑之热,熟食可滋五脏之阴”,更兼有较高的药用价值,数百年来受到各阶层人士的青睐。《本草纲目》第三十卷有详实的记载,临床也证明:砀山酥梨有止渴、生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火、凉心解毒等功效,被历代中医称之为“果中甘露子,药中圣醍醐”。

5、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。

生食:民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。因此,生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。

营养价值

6、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。

榨汁:将梨榨成梨汁,或加澎大海、子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。

砀山梨,自古以来就是广大群众喜爱的水果,营养十分丰富。据测定,砀山梨含有85%左右的水分、6%-9.7%的果糖、1%-3.7%的葡萄糖、0.4%-2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中,约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外,砀山梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。

7、梨含有糖量高,糖尿病者当慎。

冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。

药用功效

8、梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。

梨的饮料:“梨膏糖”更是闻名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

梨富含葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素,以及维生素A、C,确为不可缺少之果。但因其性质寒凉,一次不可过多食用,以免影响脾胃。秋冬季节,气候干燥,人们常感皮肤瘙痒、口鼻干燥,多干咳少痰,如常吃梨便可缓解秋燥,有益健康。

9、用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症

十八疗法

用法用量

原创:果蔬百科

一、治火眼肿痛

生食:民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。因此,生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。

≮美食配方≯

榨汁:将梨榨成梨汁,或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。

黄连、梨各适量。

冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。

≮美食做法≯

梨的饮料:“梨膏糖”更是闻名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

先将梨洗净,去皮,去核,绞汁,然后再将黄连浸于梨汁中,以梨汁点眼。每日数次。

食用功效

二、治小儿厌食症

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症

≮美食配方≯

鸭梨3个,粳米50克。

≮美食做法≯

将鸭梨用水洗净,连皮切碎,去心,加适量水,用文火煎煮30分钟,捞出梨渣,再加淘净的粳米煮成稀粥。

≮美食服法≯

1日内2~3次,每次1小碗,连服10日为1个疗程。

≮美食功效≯

养胃醒脾。

三、治小儿风热

≮美食配方≯

雪梨3个,大米适量。

≮美食做法≯

将雪梨洗净,切片,再将大米淘洗干净,然后一同放入锅内,加适量水煮成粥,即成。

≮美食服法≯

食之。

四、治百日咳

≮美食配方≯

大梨1个,麻黄1克。

≮美食做法≯

将梨心挖去,装入麻黄,盖平,放入碗中蒸熟,然后去麻黄,食梨饮汁。

≮美食服法≯

每日1次,分食。

五、治麻疹咳嗽

≮美食配方≯

梨1个,瓜篓皮1个。

≮美食做法≯

将梨挖洞,瓜篓皮焙焦为末,然后装入瓜篓末,用面裹住烧热,即成。

≮美食服法≯

每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

六、治妊娠呕吐

≮美食配方≯

梨1个,丁香15克。

≮美食做法≯

将梨去核放入丁香,密闭,然后入锅加适量水蒸熟,去丁香,即成。

≮美食服法≯

食梨。

七、治坏血病

≮美食配方≯

刺梨60克。

≮美食做法≯

将刺梨洗净,去皮,去核,然后捣烂绞汁,食肉饮汤。

≮美食服法≯

每日食用2次,每次30克。

≮美食功效≯

生津止咳,滋补强壮。

八、治糖尿病

≮美食配方≯

梨2个,青萝卜250克,绿豆200克。

≮美食做法≯

将梨洗净,去皮,去核,切片,青萝卜去皮,切片,绿豆淘净一同入锅,加适量水共煮熟。

≮美食服法≯

服之。

≮美食功效≯

常服用,效果最佳。

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